Huub van Wijk is afgestudeerd in 1984 en is in 1985 in de toenmalige Groepspraktijk Dierenartsen Diessen aan de slag gegaan als all round dierenarts. In de loop der jaren is hij zich steeds meer gaan toeleggen op de paarden. In samenwerking met Harm Borgmans heeft hij de paarden-praktijken van dierenartsenpraktijk Reusel en de Groepspraktijk DIerenartsen Tilburg Diessen verenigd binnen het Veterinair Paardencentrum "De Molenheide". Inmiddels is "De Molenheide" samen met de paarden-praktijk van Diergeneeskundig Centrum Oisterwijk opgegaan in Paardenartsen Brabant. Huub van Wijk is Erkende paardendierenarts en houdt zich voornamelijk bezig met de eerstelijns gezondheidszorg voor het paard. De gynaecologie en de inwendige geneeskunde zijn daarbij naast de spoedeisende zorg zijn speciale aandachtsgebieden. Huub is getrouwd met Yvonne en samen hebben zij een dochter: Aileen. Ook in hun gezinsleven nemen de paarden een belangrijke plaats in. Thuis op stal staat de Jazz nakomeling Timbre, die dressuurmatig gereden wordt door dochter Aileen. Timbre heeft gezelschap van de shetlander Didi en de Welsh pony Fire Face. In zijn vrije tijd houdt Huub zich graag bezig met fotografie. Op vakanties zijn de vogels in de vrije natuur daarbij een geliefd onderwerp.